Il luccichio delle stelle Michelin, il caos frenetico di una cucina all’ora di punta e il profumo del successo (o del bruciato). Il piccolo schermo ha scoperto che il “dietro le quinte” dei nostri piatti preferiti offre un potenziale drammatico senza precedenti. Non si tratta più solo di gare culinarie, ma di storie di riscatto, stress psicologico e legami familiari indissolubili nati tra i fumi dei fornelli. Se sei un appassionato di gastronomia o semplicemente ami le storie intense, questa selezione di 5 serie TV ambientate nel mondo della ristorazione e del food ti lascerà con l’acquolina in bocca.
Le 5 migliori serie TV ambientate nel mondo della ristorazione e del food
Per creare questa guida autorevole, abbiamo applicato dei criteri di selezione rigorosi. Non abbiamo valutato solo l’estetica dei piatti, ma il realismo della rappresentazione lavorativa, la profondità psicologica dei protagonisti e la capacità dello show di elevare il cibo a vero e proprio linguaggio narrativo. Dalla commedia brillante al dramma ansiogeno, questi titoli rappresentano il meglio della produzione contemporanea dedicata alla cucina.
5. Sweetbitter
Tess è una ventiduenne che approda a New York senza piani ma con tanta voglia di ricominciare. Riesce a ottenere un lavoro come “backwaiter” in uno dei ristoranti più rinomati ed esclusivi della città. Qui viene catapultata in un vortice di droga, alcol, lussuria e alta cucina, imparando a distinguere non solo i sapori dei vini pregiati, ma anche le complessità emotive di un mondo tanto scintillante quanto spietato.
Questa serie è un gioiello sottovalutato che descrive perfettamente il rito di passaggio all’età adulta attraverso l’educazione sensoriale. È un viaggio estetico che esplora la fascinazione per il cibo come metafora del desiderio e dell’ambizione giovanile.
- Periodo di Uscita: 2018-2019
- Showrunner/Creatore: Stephanie Danler
- Stagioni ed Episodi: 2 stagioni, 14 episodi
- Protagonisti: Ella Purnell, Tom Sturridge, Caitlin FitzGerald
- L’Angolo Critico: Sweetbitter brilla nel descrivere la gerarchia invisibile dei grandi ristoranti. Non si focalizza sullo chef star, ma sulla “fanteria” della sala, analizzando come il palato di una persona possa evolversi parallelamente alla sua maturità emotiva.
- Se ti è piaciuta, guarda anche: The Bold Type, per quel mix di carriera, amicizia e scoperta di sé.
- Dove vederla: Amazon Prime Video (canali aggiuntivi)
4. Feed the Beast
Due migliori amici, Tommy e Dion, decidono di dare un’ultima possibilità ai loro sogni aprendo un raffinato ristorante nel Bronx. Tommy è un sommelier vedovo, mentre Dion è uno chef geniale con un vizio per i guai e debiti pesanti con la mafia locale. La sfida non sarà solo servire piatti impeccabili, ma sopravvivere alla criminalità e ai propri demoni personali.
Questa serie fonde il “food porn” con il crime drama, creando un’atmosfera tesa dove il ristorante diventa l’ultima trincea per la salvezza dei protagonisti. Un’opera cruda che mostra il lato oscuro e rischioso dell’imprenditoria gastronomica.
- Periodo di Uscita: 2016
- Showrunner/Creatore: Clyde Phillips
- Stagioni ed Episodi: 1 stagione, 10 episodi
- Protagonisti: David Schwimmer, Jim Sturgess
- L’Angolo Critico: La chimica tra Schwimmer e Sturgess è il motore della serie. L’analisi del contrasto tra la raffinatezza della cucina gourmet e la brutalità del contesto urbano offre uno spaccato sociale molto interessante sull’integrazione e la gentrificazione.
- Se ti è piaciuta, guarda anche: Kitchen Confidential, per uno sguardo cinico e divertente sulla vita spericolata degli chef.
- Dove vederla: Disponibile su store digitali (Apple TV / Amazon)
3. Boiling Point (La Serie)
Riprendendo le redini del fortunato film omonimo, la serie segue lo staff di un ristorante di alto livello a Londra. La nuova chef, Carly, combatte per mantenere la reputazione del locale e la salute mentale della sua brigata, mentre le pressioni economiche e personali minacciano di far implodere il servizio ogni sera.
È una delle rappresentazioni più realistiche e ansiogene mai create sulla ristorazione. La macchina da presa si muove nervosa tra i tavoli e i fuochi, trasmettendo allo spettatore la stessa adrenalina e lo stesso senso di soffocamento che vive chi lavora in quel settore.
- Periodo di Uscita: 2023
- Showrunner/Creatore: James Cummings
- Stagioni ed Episodi: 1 stagione, 4 episodi
- Protagonisti: Vinette Robinson, Stephen Graham, Hannah Walters
- L’Angolo Critico: La serie eccelle nell’esplorare l‘impatto psicologico del lavoro frenetico. Il focus sulla salute mentale e sulla precarietà del settore post-pandemia la rende incredibilmente attuale e socialmente rilevante.
- Se ti è piaciuta, guarda anche: The Menu (film), se cerchi una satira ancora più spietata sull’alta cucina.
- Dove vederla: Sky / NOW
2. Julia
La serie racconta la vita straordinaria di Julia Child, la donna che ha rivoluzionato la cucina americana portando i segreti della gastronomia francese nelle case di milioni di persone attraverso la televisione. Ambientata negli anni ’60, segna la nascita del “food show” moderno e la lotta contro il sessismo imperante dell’epoca.
Deliziosa, intelligente e visivamente sontuosa. Julia non è solo una serie sul cibo, ma una lettera d’amore alla gioia di vivere, alla resilienza femminile e al potere culturale della divulgazione culinaria.
- Periodo di Uscita: 2022-2023
- Showrunner/Creatore: Daniel Goldfarb
- Stagioni ed Episodi: 2 stagioni, 16 episodi
- Protagonisti: Sarah Lancashire, David Hyde Pierce, Bebe Neuwirth
- L’Angolo Critico: La serie analizza magistralmente come il cibo possa diventare uno strumento di emancipazione. La performance della Lancashire è monumentale, restituendo lo spirito di un’icona che ha cambiato per sempre il nostro modo di guardare ai fornelli.
- Se ti è piaciuta, guarda anche: Lessons in Chemistry, per un altro sguardo potente sulle donne e la scienza (e la cucina) negli anni ’50.
- Dove vederla: Sky / NOW
1. The Bear
Carmy Berzatto, un giovane e pluripremiato chef del mondo del “fine dining”, torna a casa a Chicago per gestire la panineria di famiglia dopo un tragico lutto. Deve scontrarsi con una cucina fatiscente, uno staff ribelle e debiti pesanti, cercando di trasformare una bettola in un luogo d’eccellenza mentre affronta il proprio trauma interiore.
In cima alla classifica delle 5 serie TV ambientate nel mondo della ristorazione e del food non poteva che esserci The Bear. È un capolavoro assoluto che ha ridefinito il linguaggio televisivo contemporaneo, conquistando il pubblico globale con la sua intensità.
- Periodo di Uscita: 2022-in corso
- Showrunner/Creatore: Christopher Storer
- Stagioni ed Episodi: 3 stagioni (in corso), 28 episodi totali
- Protagonisti: Jeremy Allen White, Ayo Edebiri, Ebon Moss-Bachrach
- L’Angolo Critico: The Bear è una sinfonia di stress e bellezza. La scrittura dei dialoghi è frenetica e autentica, mentre l’evoluzione dei personaggi è tra le migliori della TV moderna. Il cibo qui è cura, dolore e ossessione pura.
- Se ti è piaciuta, guarda anche: Shameless, per ritrovare l’anima cruda di Chicago e il talento di Jeremy Allen White.
- Dove vederla: Disney+