Riso indica alle olive nere

Riso indica alle olive nere

Un primo piatto semplice ma saporito


Nella ricetta a seguire il gusto morbido e delicato del riso indica viene unito a quello più forte  deciso delle olive nere.

L’utilizzo delle olive per la preparazione del piatto permette di non utilizzare ulteriori condimenti.

A seguire l’elenco di tutto ciò che è necessario per prepararlo.

 

 

RICETTA: per preparare un piatto di riso indica alle olive nere

 

Ingredienti necessari per una porzione da 2 persone:

 

100 gr di riso indica

30 gr di olive nere

acqua qb

sale grosso qb

 

 

Esecuzione: difficoltà – [facile]

 

Mettere dell’acqua in un pentola e farla bollire con un pizzico di sale grosso.

Passata una decina di minuti versare il riso indica nella pentola e farlo cuocere per circa 15 – 20 minuti di tempo.

Quando il riso sarà lessato a sufficienza, spegnere il fuoco, tagliare le olive nere snocciolate a pezzettini e unirle al riso.

Mescolare i due ingredienti fino a che l’olio delle olive non avrà uniformemente macchiato di nero il riso indica.

Dopodiché spostare il riso nei piatti ed ecco che la pietanza è pronta.

 

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(v.c.)

 

 





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