Benedetta Parodi e le dieci ricette d’autunno
Antipasti, primi, secondi piatti e dolci: tutto ciò che si può cucinare per la stagione dei mille colori
La dolce cuoca di Cotto e Mangiato propone alcune ricette facili e veloci per poter preparare deliziosi pranzetti e romantiche cenette da consumare in compagnia di amici o della propria famiglia, in una fresca giornata autunnale.
Le ricette proposte qui sotto fanno uso degli ingredienti tipici della stagione autunnale come funghi, patate, broccoli arriminati o cavolfiori, fichi e uva.
Dieci ricette che vanno dagli antipasti, ai primi e secondi piatti, compresi i salva-cena, sino ai dolci:
ANTIPASTI
Parmigiana alle Patatine Fritte
PRIMI PIATTI
SECONDI PIATTI
Crocchette di Patate con Funghi
Pollo, Pere, Cannella e Zafferano
DOLCI
Questa magica stagione, che gli antichi consideravano il periodo dell’equilibrio tra luce e tenebra, è ricca di colori per la maggior parte caldi e la terra, in autunno, offre dei frutti dal sapore un po’ rustico e caldo che accompagnano gradatamente alla stagione più fredda dell’anno, l’inverno.
Per le cuoche di famiglia che vogliono sperimentare nuove ricette e nuovi gusti per la propria casa non resta altro che provare a cucinare i dieci piatti proposti da Benedetta Parodi.
(v.c.)
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