Idee in cucina: dolci facili e veloci di Benedetta Parodi

Idee in cucina: dolci facili e veloci di Benedetta Parodi

Ecco come realizzare dei gustosi dolci con pochi ingredienti e poco tempo


Siete sempre di fretta? Avete ospiti a cena e non avete idee? Volete fare una cenetta romantica ma improvvisamente vi ricordate che non avete il dolce pronto in forno? Niente paura, qui potrete trovare delle idee facili, veloci e a basso costo da relizzare in un lampo. Le idee arrivano direttamente dal programma della cuoca più famosa del piccolo schermo: Benedetta Parodi. Dopo essere approdata su Real Time con il suo nuovo programma Molto Bene, sono centinaia le casalinghe o i cuochi in erba che vogliono sperimentare le sue ricette.Ecco qui di seguito due idee per dei dolci dell’ultimo momento.

Cestini di pasta fillo, ideali per gli amanti della frutta fresca. Consigliamo di realizzarli con frutta a volontà, dipende dalla stagione e dal vosto gusto, 1 rotolo di pasta fillo, burro fuso 50 gr, yogurt greco 200 gr, 3 cucchiai di miele, zucchero a velo. Procedimento: Spennellare con il burro fuso la pasta fillo e tagliarla in quadrati della dimensione di 15-20 cm. Riporli in maniera sfalsata l’uno sopra l’altro dentro una ciotolina da forno spennellata con il burro. Infornare per 5 minuti a 180°. Mecolare lo yogurt con il miele, metterlo nei cestini, decorare con frutta fresca e spolverizzare con zucchero a velo.

Mousse al frutto della passione con sfogliatine al caffè per una cena romantica. Occorrono 200 ml di panna, 200 ml di latte condensato, 4 frutti della passione. Procedimento: in una ciotola mettere la polpa dei frutti della passione e filtrarla con un colino. Mescolare con latte condensato, a parte montare la panna e unirla al composto. Disporre la mousse in bicchieri e mettere in frigo.

Per le sfogliatine al caffè da servire con la mousse occorrono 1 rotolo di pasta sfoglia, 1 uovo. 3 cucchiai di zucchero, caffè macinato. Procedere stendendo la pasta sfoglia e spennellarla con l’uovo e lo zucchero. Ritagliare delle striscioline e disporle con il caffè. Infornare a 180° per 7 minuti e metterle nelle ciotoline con la mousse.

Silvia Zonca

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