Zabaione senza lattosio

Per preparare una crema allo zabaione senza lattosio ecco a seguire tutti i procedimenti necessari e l’elenco degli ingredienti che occorrono:

6 tuorli d’uovo

120 gr di zucchero integrale di canna

75 ml di vino liquoroso

Iniziare a preparare la crema per il dolce mettendo in un pentolino i tuorli dell’uovo, aggiungere poi lo zucchero integrale di canna, sbattere i due ingredienti con una frusta finché non si crea un composto cremoso della consistenza piuttosto spumosa e unire poco alla volta anche il vino liquoroso.

Ora  scaldare il pentolino a bagnomaria continuando a mescolare il composto con la frusta e quando la crema si sarà gonfiata ed addensata ecco che la crema allo zabaione, senza lattosio, è pronta per essere utilizzata e servita al fianco di qualche dolce o sfizioso dessert.

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(v.c.)