Torta al cioccolato bianco senza glutine

Torta al cioccolato bianco senza glutine

Ecco la ricette giusta per chi soffre di intolleranze alimentari


Per preparare una torta al cioccolato bianco senza farina, quindi senza glutine, ecco a seguire l’elenco di tutti gli ingredienti e dei procedimenti necessari:

 

250 gr di cioccolato bianco (clicca qui per conoscere le proprietà)

200 gr di panna liquida

150 gr di zucchero integrale di canna

100 gr di margarina vegetale

6 uova

1 stecca di vaniglia

1 cucchiaio di zucchero a velo

 

Iniziare a preparare la torta spezzettando  il cioccolato bianco in quadratini e facendolo sciogliere in un pentolino a bagnomaria.

Dopodiché versare il cioccolato bianco fuso in una terrina, unire la margarina vegetale ammorbidita e mescolare bene i due ingredienti.

Ora, in un’altra terrina, montare a neve  4 albumi d’uovo insieme a  50 gr di zucchero di canna. In un terzo recipiente mettere le altre due uova, i 4 tuorli e lo zucchero integrale di canna rimanenti, la stecca di vaniglia grattugiata e sbattere rapidamente, con una forchetta, il tutto.

A questo punto trasferire nella terrina con il cioccolato bianco fuso e la margarina ammorbidita, il composto con le uova sbattute, mescolare freneticamente e in ultimo aggiungere anche gli albumi montati a neve, mescolando, ora, molto più delicatamente il composto.

Versare l’impasto in una pirofila da forno, accendere il forno a 160 gradi, infornare la teglia e attendere circa 45 – 50 minuti di tempo, mettendo l’impostazione “ventilato” per la prima decina di minuti.

Passati i minuti necessari sfornare la torta, metterla in frigorifero e preparare, nel frattempo, la crema per decorarla montando a neve la panna liquida insieme a un cucchiaio di zucchero a velo e a un pizzico di vaniglia grattugiata.

Ora decorare la torta con la panna preparata ed ecco che la torta al cioccolato bianco senza glutine è pronta per essere servita a tavola.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di dolci senza glutine

 

(v.c.)

 

torta al cioccolato bianco senza glutine




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