Salsa vegan alle olive nere

Il sugo vegan alle olive nere e pomodorini è semplice e veloce da preparare.

Il sapore amarognolo delle olive nere mischiato a quello dolciastro del pomodoro per un risultato davvero gustoso.

Un condimento per primi piatti caldi senza uova e senza latticini adatto anche a chi soffre di intolleranze alimentari.

RICETTA: per preparare la salsa di olive nere e pomodorini vegan

Ingredienti necessari per una porzione da 3 – 4 persone:

120 gr di pomodorini (clicca qui per conoscere le proprietà)

50 gr di olive nere denocciolate

30 ml di olio extravergine d’oliva

origano qb

sale qb

pepe qb

Esecuzione: difficoltà – [facile]

Tagliare le olive e i pomodorini a pezzettini piccoli, farli soffriggere con un filo d’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente  e unire poi un pizzico di sale, un pizzico di pepe e una spolverata di origano.

Quando il composto sarà sufficientemente cotto, spegnere il fuoco, mescolare con un cucchiaio di legno ed ecco che il sugo vegan di pomodorini e olive nere è pronto.

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(v.c.)