Piadina vegan con i funghi

Piadina vegan con i funghi

Una ricetta semplice e veloce senza ingredienti di origine animale


La ricetta proposta è facile e veloce da cucinare.

La versione della piadina vegan con i funghi contiene verdura e formaggio di origine vegetale.

A seguire tutti gli ingredienti e i procedimenti necessari.

 

 

RICETTA: per preparare una piadina vegan ai funghi

 

 

Ingredienti necessari per una porzione:

 

1 foglia di piadina vegan

80 gr di funghi

50 gr di tofu (clicca qui per conoscere le proprietà)

olio extravergine d’oliva qb

prezzemolo qb

origano qb

erba cipollina qb

sale qb

pepe qb

 

 

Esecuzione: difficoltà – [facile]

 

Lessare i funghi, in una pentola d’acqua bollente, con un pizzico di sale.

Scaldare la piadina, da entrambi i lati, in una padella antiaderente e tagliare il tofu a dadini piccoli.

Ora grigliare il tofu e farcire la piadina scaldata con quest’ultimo e i funghi, versare un filo d’olio extravergine d’oliva, spolverare con un pizzico di prezzemolo, di pepe, origano, erba cipollina e arrotolare il tutto su se stesso.

Ecco che la piadina vegan ai funghi è già pronta per essere servita in tavola ancora calda, e gustata in compagnia.

 

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di piadine vegetariane

 

 

(v.c.)

 





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