Piadina vegan con funghi, tofu e peperoni

Piadina vegan con funghi, tofu e peperoni

Una ricetta facile e veloce senza ingredienti di origine animale


Per preparare una piadina con funghi, tofu e peperoni sono necessari solo pochi minuti di tempo.

La versione vegan non contiene latticini, uova o altri alimenti di origine animale, per questo si adatta anche a chi soffre di intolleranze alimentari.

A seguire l’elenco di tutto ciò che occorre per prepararla: dagli ingredienti ai procedimenti.

 

 

 

RICETTA: per preparare una piadina vegan con funghi, tofu e peperoni

 

Ingredienti necessari per una sola porzione:

 

1 foglia di piadina vegan

50 gr di funghi

40 gr di tofu (clicca qui per conoscere le proprietà)

30 gr di peperoni

olio extravergine d’oliva qb

rosmarino qb

 

 

Esecuzione: difficoltà – [facile]

 

Tagliare il tofu a dadini, il peperone a pezzetti e far rosolare i due ingredienti in una padella antiaderente con un filo d’olio extravergine d’oliva.

Dopo averli lessati in una pentola d’acqua bollente, con un pizzico di sale, unire alla padella anche i funghi per farli rosolare.

Scaldare la piadina vegan in un’altra padella antiaderente, finché non risulta essere calda e croccante.

Ora farcire la piadina con il tofu, i funghi e i peperoni rosolati, spolverare con un po’ di rosmarino e arrotolare il tutto su se stesso.

Ecco che la piadina vegan con funghi, tofu e peperoni è già pronta.

 

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di piadine vegan

 

 

(v.c.)

 

 





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