Piadina vegan alle melanzane

Piadina vegan alle melanzane

Una ricetta con pochi ingredienti ma ricca di sapore


Preparare una piadina è semplice e veloce.

La versione vegan alle melanzane non contiene nessun tipo di ingrediente di origine animale.

A seguire l’elenco di tutti gli altri ingredienti e dei procedimenti necessari.

 

 

RICETTA: per preparare una piadina vegan alle melanzane 

 

 

Ingredienti necessari per una sola porzione:

 

1 foglia di piadina vegan

50 gr di formaggio spalmabile di soia

30 gr di melanzana (clicca qui per conoscere le proprietà)

olio extravergine d’oliva qb

origano qb

sale qb

pepe qb

 

 

Esecuzione: difficoltà – [facile]

 

Grigliare la melanzana, tagliata a fettine, in una pentola a griglia apposita mentre in un’altra padella antiaderente far scaldare la piadina vegan, da entrambi i lati.

Quando le fette di melanzana saranno  pronte, condirle con un filo d’olio extravergine d’oliva, una spolverata d‘origano e un pizzico di sale e di pepe.

Farcire ora la piadina con il formaggio spalmabile di soia, la verdura grigliata e arrotolare il tutto su se stesso.

Ecco che la piadina vegan alla melanzana è già pronta per essere gustata.

 

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di piadine vegetariane

 

 

(v.c.)

 

 

 





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