Pasticcini natalizi vegani di marzapane

Una ricetta senza uova e senza latte per dei dolci alle mandorle con il maraschino
Ecco a seguire l’elenco di tutti gli ingredienti necessari per preparare dei dolcetti di marzapane al maraschino:
250 gr di mandorle pelate (clicca qui per conoscere le proprietà)
150 gr di zucchero di canna
1 limone (scorza grattugiata)
1 cucchiaio di maraschino
scaglie di cioccolato fondente qb
acqua freddissima qb
Unire in una ciotola lo zucchero di canna, le mandorle pelate, un cucchiaino di acqua molto fredda e mescolare insieme. Versare il tutto nel mixer con la scorza di limone grattugiata e il maraschino fino a che gli ingredienti non si saranno amalgamati per bene.
Far scivolare l’impasto in degli stampini di silicone appositi per pasticcini, modellare la superficie a piacimento, sistemarli su di un vassoio decorati con delle scaglie di cioccolato fondente sopra e riporre in frigorifero fino al momento prima di servirli in tavola.
Ecco che i pasticcini di marzapane natalizi vegani sono pronti.
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(v.c.)
