Passati di verdura primaverili

Ecco a seguire proposte alcune ricette di passati per quando si ha voglia di qualcosa di caldo, di sano e di nutriente.

Le creme di verdura, con gli ortaggi della primavera, sono facili da preparare, pronte in 20 minuti e dai sapori più vari.

Per preparare i passati di verdura primaverili occorrono solamente pochi ingredienti, del condimento, una pentola, un mestolo di legno e un mixer a immersione.

CREME DI VERDURA SEMPLICI

Crema di asparagi

Passato di carciofi

Vellutata di carote

Passato di melanzane

Crema di cavolfiore

Passato ai broccoli

CREME DI VERDURA COMPOSTE

Passato di verdura piccante

Crema di asparagi, carciofi e radicchio

Passato di legumi

Crema di radicchio, spinaci, carciofi e carote

Passato di verdura spiritoso

Crema di spinaci e radicchio

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(v.c.)