Panini dolci vegan

La ricetta dei panini dolci vegani esclude tutti gli ingredienti di origine animale come uova, latticini o miele.

Per prepararli occorrono solamente pochi minuti di tempo.

Il risultato sarà un dolce vegano integrale che potranno consumare anche gli intolleranti al lattosio o alle uova.

RICETTA: per preparare dei panini dolci vegan

Ingredienti necessari per 6 panini:

250 gr di farina integrale

250  gr di zucchero integrale di canna

100 gr di latte di soia

100 gr di yogurt bianco di soia

50 gr di margarina vegetale

1 bustina di lievito

bicarbonato qb

sale qb

Esecuzione: difficoltà – [facile]

Versare in una capiente terrina la farina integrale, lo zucchero integrale di canna, il lievito in polvere, un pizzico di bicarbonato, un pizzico di sale e in un’altra terrina il latte di soia, lo yogurt bianco di soia e la margarina vegetale ammorbidita.

Mescolare gli ingredienti tra di loro, dopodiché unire la crema con lo yogurt di soia alla ciotola con gli ingredienti secchi e amalgamare il tutto.

Impastare bene con le mani, creare delle palline e infornarle a 250 gradi per 5 minuti di tempo.

Passato il tempo necessario sfornare i panini dolci, lasciarli intiepidire ed ecco che le pagnotte vegan sono pronte per essere servite a tavola con marmellate o creme di cioccolato a piacere.

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(v.c.)