Omini di pan di zenzero vegani

Omini di pan di zenzero vegani

Una ricetta senza uova e senza latte per preparare i biscotti tipici del Natale


Ecco a seguire l’elenco di tutti gli ingredienti necessari per preparare dei simpatici omini di pan di zenzero vegani:

 

130 gr di margarina vegetale

100 gr di zucchero di canna

300 gr di farina manitoba

30 gr di farina integrale

30 gr di miele aromatico

1/2 bustina di lievito per dolci

1/2 bustina di vanillina

1 limone (scorza grattugiata)

2 cucchiaini di zenzero in polvere (clicca qui per conoscere le proprietà)

1 cucchiaino di cannella in polvere (clicca qui per conoscere le proprietà)

Unire in una ciotola la margarina vegetale, la farina integrale, la farina di manitoba, il lievito per dolci, la vanillina, lo zucchero di canna, un cucchiaino di cannella e due di zenzero in polvere. Mescolare per bene tutti gli ingredienti, aggiungere il miele aromatico, mescolare nuovamente e impastare per bene fino a ottenere una palla di pasta ne troppo morbida ne troppo dura.

Stendere la pasta su di un piano di lavoro, darle la forma degli omini con uno stampino, posizionarle sulla teglia leggermente unta e infornare a 180 gradi, a forno preriscaldato, per circa un quarto d’ora, fino a che la superficie dei biscotti non si sarà dorata.

Ecco che gli omini di pan di zenzero vegani sono pronti; decorare a piacere con della glassa di zucchero e servire in tavola per un Natale vegano che non rinuncia alle tradizioni.

 

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(v.c.)

 

omini di pan di zenzero vegani

 





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