Mousse vegana di castagne

Mousse vegana di castagne

Un morbido dessert ideale per la conclusione di un pranzo natalizio


Per preparare un dolce di castagne vegano ecco tutti gli ingredienti necessari, per una porzione da 4 persone, elencati a seguire:

 

200 gr di castagne secche

50 gr di panna di soia

50 gr di cacao in polvere zuccherato

50 gr di zucchero semolato

acqua qb

zucchero a velo qb

 

Fa lessare le castagne in una pentola di acqua bollente per due ore e mezza di tempo, scolarle e lasciarle a riposo con un po’ di liquido di cottura per farle raffreddare.

Frullare le castagne bollite nel mixer insieme allo zucchero semolato, al cacao zuccherato e alla panna di soia evitando che si creino grumi, versare il composto negli appositi stampini o in delle ciotole e mettere in frigorifero.

Ecco che la mousse di castagne vegana è pronta; toglierla dal frigorifero appena prima di servirla e presentarla in tavola con dello zucchero a velo spolverato sopra.

 

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(v.c.)

 

Mousse di castagne vegana




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