Mousse con le uova di pasqua al cioccolato

Mousse con le uova di pasqua al cioccolato

Una ricetta vegan per un dessert senza ingredienti di origine animale


La ricetta proposta a seguire è senza latticini, senza uova e senza miele.

Per preparare una mousse vegan è possibile fare uso delle uova di cioccolato avanzate dai festeggiamenti pasquali.

Il dessert è facile, veloce da fare e il risultato non deluderà.

 

 

RICETTA: per preparare della mousse al cioccolato vegan

 

Ingredienti necessari per una porzione da 4 persone:

 

300 gr di uova di cioccolato

250 gr di margarina vegetale

200 gr di panna di soia

230 gr di zucchero integrale di canna

1 bicchierino di limoncello

 

Tritare 100 gr di zucchero integrale di canna fino a che non sarà diventato quasi polvere, montare a neve la panna di soia e far sciogliere a bagnomaria i pezzettini di uovo al cioccolato fondente.

Ora montare a neve la margarina insieme allo zucchero di canna restante, unire il cioccolato fuso, la panna di soia montata, il limoncello e mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.

Quando la crema avrà assunto la consistenza della mousse riporre il dessert in frigorifero per almeno mezz’ora di tempo e tirarlo fuori solamente qualche minuto prima di servirlo in tavola.

Ecco che la mousse al cioccolato vegan con le uova di pasqua avanzate dai festeggiamenti è pronta.

 

 

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(v.c.)

 





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