Mousse al cioccolato senza latticini

Mousse al cioccolato senza latticini

Una ricetta per un dessert per chi è intollerante al lattosio


Ecco a seguire tutti gli ingredienti e i procedimenti necessari per preparare una mousse di cioccolato senza lattosio:

 

210 grammi di cioccolato fondente (clicca qui per conoscere le proprietà)

3 uova

1 cucchiaio d’acqua

 

Iniziare a preparare il dessert  dividendo i tuorli dell’uovo dagli albumi.

Dopodiché montare a neve gli albumi mentre di fa sciogliere, a bagnomaria, il cioccolato fondente spezzettato grossolanamente in un pentolino.

Ora aggiungere i tuorli al cioccolato fondente fuso, mescolare, unire l’acqua e poco alla volta anche il composto montato a neve, senza smettere di girare il cucchiaio di legno per far si che gli ingredienti si amalgamino meglio.

Ecco che la mousse al cioccolato fondente, senza lattosio, è pronta per essere servita a tavola, in delle graziose coppette da dolce, dopo aver riposato per almeno tre ore di tempo in frigorifero.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di dolci senza lattosio

 

(v.c.)

 

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