Menù di Natale vegetariano: antipasti, primi, secondi e dessert

Menù di Natale vegetariano: antipasti, primi, secondi e dessert

Un insieme di ricette a base di verdura per festeggiare senza carne e pesce in tavola


Ecco a seguire proposte diverse ricette di verdura per un pranzo di Natale vegetariano:

 

ANTIPASTI

Antipasto di pomodorini ripieni alla crema di melanzane

Antipasto di verdure e salsine alla francese

 

PRIMI PIATTI

Pane di soia e semi alle castagne

Risotto allo Champagne

 

SECONDI PIATTI

Crema di piselli allo zenzero

Palline di formaggio ai semi di papavero, girasole e sesamo

Arrosto vegetariano lenticchie e frutta secca

 

DESSERT

Croccante di mandorle e pistacchi all’arancia

Castagne al cioccolato fondente

 

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(v.c.)





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