Marmellata di prugne e azzeruoli senza zucchero

Una confettura particolare con ingredienti dal sapore unico e inconfondibile
Ecco a seguire l’elenco di tutti gli ingredienti necessari per preparare una confettura di prugne, azzeruoli e mosto d’uva senza zucchero:
300 gr di prugne
300 gr di azzeruoli
200 gr di mosto d’uva
acqua qb
Iniziare a lavare bene le prugne e gli azzeruoli, a tagliare la frutta a pezzettini e a farla bollire con un bicchiere d’acqua in una pentola.
Passati circa 40 – 50 minuti di tempo passare il tutto con un mixer a immersione, unire il mosto d’uva e far cuocere ancora per una decina di minuti il tutto.
Quando il composto avrà assunto la consistenza tipica della marmellata versarlo, ancora bollente, negli appositi barattolini di vetro sterilizzati, chiuderli con un coperchio e ribaltarli finché la marmellata di prugne, azzeruoli e mosto d’uva, senza zucchero, non si sarà raffreddata completamente al loro interno.
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(v.c.)
