Marmellata alle rose

Marmellata alle rose

Una confettura fatta in casa dal sapore morbido e delicato


Ecco a seguire l’elenco di tutti gli ingredienti e dei procedimenti necessari per preparare una confettura fatta in casa ai petali di rosa:

 

1 mela

50 gr di petali di rosa (clicca qui per conoscere le proprietà)

200 gr di zucchero integrale di canna

200 ml d’acqua

1/2 limone

 

Iniziare a preparare il composto spezzettando i petali di rosa e mettendoli in un recipiente insieme all’acqua per qualche minuto di tempo, almeno una mezz’ora.

Dopodiché sbucciare la mela, togliere il torsolo con i semi, tagliarla a dadini piccoli, condirla con il succo del mezzo limone e unirla allo zucchero integrale di canna, in un’altro recipiente.

Mescolare tutti gli ingredienti con delicatezza e quando le mele si saranno ammorbidite e lo zucchero si sarà sciolto versare nel contenitore anche l’acqua con i petali di rosa, mescolare e versare il tutto in una pentola.

Mettere la pentola sul fuoco a fiamma medio – bassa, lasciar cuocere il tutto per circa un’ora di tempo, senza dimenticare di mescolare spesso il composto per evitare la formazione di grumi o l’attaccamento degli ingredienti sul fondo del tegame.

Una volta cotta versare la marmellata di rose, ancora bollente, negli appositi vasetti di vetro sterilizzati, chiuderli con un coperchio, rovesciarli e attendere che si raffreddino completamente prima di ritirarli nella dispensa.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di marmellate strane e particolari

 

(v.c.)

 

marmellata di rose




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