Frullato vegano all’avocado e basilico

Frullato vegano all’avocado e basilico

Un gustoso mix di frutta e foglie di basilico con il latte di riso


L’avocado è un alimento di origini messicane che si classifica sia come frutta che come grasso e che per questo viene spesso utilizzato nelle insalate come sostitutivo di altri grassi.

Già le antiche civiltà dei Maya e degli Aztechi, prima dell’arrivo degli americani, ne facevano uso.Il nome dell’avocado deriva infatti dall’alfabeto atzeco; l’antico popolo lo riconosceva come il frutto dell’amore per via delle proprietà afrodisiache che gli aztechi credevano avesse.

L’avocado è un frutto ricco di proteine, fibre, carboidrati e grassi, vitamine (A, B1, B2, B6, D, E, K e PP), minerali (il potassio in quantità tra volte superiori a quelle contenute nella banana e fosforo,  magnesio e calcio in piccola percentuale).

L’insieme di tutti gli elementi contenuti al suo interno aiutano a regolarizzare il colesterolo nell’organismo, a prevenire l’arteriosclerosi e le altre patologie legate al cuore, a liberare il corpo dai radicali liberi, dalle tossine e a prevenire i tumori alla bocca.

La vitamina A, in particolare, aiuta l’avocado a svolgere azioni antiossidanti e ad apportare benefici alla pelle, rendendola morbida ed elastica.

L’avocado migliora inoltre gli stati di depressione e aiuta a prevenire il morbo di Alzheimer.

 

Per preparare un fresco frullato vegano all’avocado ecco gli ingredienti necessari:

 

1 avocado

4 foglie di basilico

1 bicchiere di latte di riso

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaio di zucchero di canna

cubetti di ghiaccio qb  

 

Tagliare la polpa dell’avocado a cubetti e frullarla insieme al basilico fresco e al latte di riso in un mixer. Aggiungere il succo di limone, lo zucchero e dare un’ultima mescolata al tutto.

Il frullato veg all’avocado e basilico è pronto per essere gustato; aggiungere dei cubetti di ghiaccio a piacimento se lo si vuole bere più fresco.

 

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(v.c.)

 

frullato avocado e basilico




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