Dolci per l’epifania vegani: Mandorle caramellate

Dolcetti vegani alle mandorle da gustare in compagnia
Ecco a seguire tutti procedimenti e gli ingredienti necessari per preparare dei dolcetti vegani alle mandorle per l’Epifania:
100 gr di zucchero integrale di canna
50 ml di acqua
100 gr di mandorle pelate e tostate (clicca qui per conoscere le proprietà)
aroma di vaniglia in fiala qb
Far sciogliere lo zucchero integrale di canna in un grande tegame a fuoco medio evitando che s’inscurisca troppo e una volta che sarà diventato liquido aggiungere l’acqua.
Unire al composto le mandorle intere, continuando a mescolare finché non si crea una schiuma densa e bianca, abbassare la fiamma e aggiungere l’aroma alla vaniglia.
Prendere con una forchetta le mandorle caramellate e disporle una ad una su della carta da forno per farle raffreddare.
Spostare le mandorle caramellate dalla carta forno solamente quando si saranno raffreddate a sufficienza, metterle in un recipiente delle dimensioni preferite ed ecco che i dolcetti vegani alle mandorle per l’Epifania sono pronti da mangiare.
Clicca qui per vedere la altre ricette dei dolci vegani per l’Epifania
(v.c.)
