Crepes senza uova

Crepes senza uova

Una deliziosa ricetta per chi soffre di intolleranze alimentari


Ecco a seguire l’elenco di tutto l’occorrente per preparare delle crepes senza usare le uova:

 

250 gr di farina integrale

350 gr di latte di riso

60 gr di olio

sale qb

 

Iniziare a preparare l’impasto versando in una terrina la farina integrale, un pizzico di sale, l’olio e il latte di riso.

Mescolare tutti gli ingredienti con cura, facendo si che non si creino grumi e lasciarlo successivamente riposare per almeno una mezz’ora di tempo.

Ora  scaldare una padella antiaderente, ungerla leggermente con un panno bagnato di olio, mescolare il composto e versarne un mestolino facendo si che si spalmi per tutta la superficie della padella

Ponete a scaldare sul fuoco una  padella antiaderente per  crepes, ben oleata  e quando sarà ben calda versatevi un mestolino di pastella, quello  necessario per coprire il fondo.

Ponete la pastella al centro della padella  e facendola ruotare leggermente cercate di distribuirla su tutta la superficie.

Quando la crepes si sarà cotta da un lato ruotarla con una spatola e farla cuocere dell’altra parte.

Continuare così fino alla fine dell’impasto ed ecco che le crepes senza uova sono pronte per essere condite con del cioccolato fuso, della marmellata o del miele a piacere.

 

 

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(v.c.)

 

crepes senza uova




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