Castagne al cioccolato fondente

Castagne al cioccolato fondente

Un dolce di frutta per concludere il pasto in allegria


Ecco elencati a seguire tutti gli ingredienti necessari per preparare un dolce di castagne facile e veloce da preparare:

 

700 gr di castagne

250 ml di panna

80 gr di cioccolato fondente in scaglie (clicca qui per conoscere le proprietà)

40 gr di zucchero

20 gr di cacao amaro in polvere

1 cucchiaio di rum

1/2 stecca di vaniglia

cannella in polvere qb (clicca qui per conoscere le proprietà)

 

Per preparare le castagne al cioccolato fondente iniziare a lavare i frutti e a farli bollire in una pentola d’acqua capiente. A fine cottura scolarle, pelarle e tagliarle a pezzi.

Preparare la glassa versando in un pentolino la panna, la stecca di vaniglia, la cannella, lo zucchero, il cacao amaro in polvere, il rum e facendo bollire il tutto per mezz’ora circa, aggiungendo un po’ d’acqua se necessario.

A fine cottura immergere i pezzi di castagna nella glassa al cioccolato, scolarli attraverso un colino e immergerli poi nelle scaglie di cioccolato fondente.

Lasciar raffreddare i dolcetti in frigorifero e tirarli fuori al momento di servirli.

 

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(v.c.)

 

cioccolato fondente fuso




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