Budino alle fragole senza uova

Budino alle fragole senza uova

Il dessert giusto per chi soffre d’intolleranze alimentari


Ecco a seguire l’elenco di tutti gli ingredienti necessari per preparare un budino alla fragola senza uova:

 

500 gr di fragole

300 gr di panna liquida di soia

200 gr di zucchero integrale di canna

150 ml di acqua

15 gr di agar agar

 

Far sciogliere l’agar agar in un bicchiere d’acqua.

In un pentolino versare l’acqua con lo zucchero integrale di canna e accendere il fuoco fino a che il composto non bolle, continuando a mescolare durante la cottura.

Dopodiché unire l’agar agar, aggiungere le fragole lavate e frullate nel mixer, la panna di soia montata e lasciar raffreddare.

Ora versare il composto in degli stampini per budini, riporre in freezer per almeno un paio d’ore ed ecco che il budino alle fragole senza uova è pronto per essere servito a tavola come dessert.

 

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(v.c.)

 

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