Budino al latte di riso per celiaci

Una ricetta leggera per un dolce di latte senza uova e senza farina
Per preparare un gustoso budino al latte per celiaci, senza uova e senza latte, ecco a seguire l’elenco degli ingredienti necessari:
500 ml latte di riso
12 gr colla di agar agar in polvere
6 cucchiai di zucchero di canna
1/2 bicchierino di rum scuro
1/2 bicchiere d’acqua
Iniziare a preparare il budino al latte di riso per celiaci immergendo in acqua la polvere di agar agar e facendo bollire il latte di riso in un pentolino con lo zucchero di canna e il rum, mescolando di tanto in tanto.
Terminata l’ebollizione spegnere il fuoco e aggiungere al composto il bicchiere di agar agar, mescolare e lasciar raffreddare il tutto.
Ora versare il liquido negli appositi stampini e porli in frigorifero per almeno sei ore di tempo. Passate le sei ore togliere i budini dal frigorifero, farli scivolare fuori dagli stampini e servirli in un piatto con dei decori di frutta fresca, granella, cioccolata o frutta secca a piacere.
Clicca qui per vedere la altre ricette del menù di Natale per celiaci
(v.c.)
