Bruschette al pomodoro

Preparare delle bruschette al pomodoro, calde e croccanti, è molto semplice.

Gli ingredienti necessari sono pochi; basta avere in casa dei pomodorini, dell’origano, del pane integrale, sale, pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva.

In soli 15 minuti le bruschette integrali con la salsa di pomodoro saranno pronte da gustare.

RICETTA: per preparare delle bruschette integrali con la salsa di pomodoro

Ingredienti necessari per una porzione:

80 gr di pane integrale

100 gr di pomodorini (clicca qui per conoscere le proprietà)

olio extravergine d’oliva qb

origano qb

sale qb

pepe qb

Esecuzione: difficoltà- [facile]

Lavare sotto l’acqua corrente i pomodorini, tagliarli a pezzettini e metterli in una padella antiaderente con un filo d’olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e una spolverata di origano.

Lasciar cuocere gli ingredienti per circa 10 minuti, finché non si crea un composto piuttosto denso.

Nel frattempo tagliare il pane integrale a fette, spennellarle con dell’olio da entrambi i lati e farle scaldare su una pentola per grigliare.

Quando le fette di pane saranno piuttosto croccanti spegnere il fuoco e disporle su un piatto.

Ora spalmare la salsa di pomodoro e origano sulle fette di pane integrale, aggiungere a piacere un pizzico di pepe ed ecco che le bruschette integrali alla salsa di pomodoro sono pronte.

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(v.c.)