Bruschette al pomodoro

Uno stuzzichino sano e nutriente, facile e veloce da preparare
Preparare delle bruschette al pomodoro, calde e croccanti, è molto semplice.
Gli ingredienti necessari sono pochi; basta avere in casa dei pomodorini, dell’origano, del pane integrale, sale, pepe e un filo d’olio extravergine d’oliva.
In soli 15 minuti le bruschette integrali con la salsa di pomodoro saranno pronte da gustare.
RICETTA: per preparare delle bruschette integrali con la salsa di pomodoro
Ingredienti necessari per una porzione:
80 gr di pane integrale
100 gr di pomodorini (clicca qui per conoscere le proprietà)
olio extravergine d’oliva qb
origano qb
sale qb
pepe qb
Esecuzione: difficoltà- [facile]
Lavare sotto l’acqua corrente i pomodorini, tagliarli a pezzettini e metterli in una padella antiaderente con un filo d’olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e una spolverata di origano.
Lasciar cuocere gli ingredienti per circa 10 minuti, finché non si crea un composto piuttosto denso.
Nel frattempo tagliare il pane integrale a fette, spennellarle con dell’olio da entrambi i lati e farle scaldare su una pentola per grigliare.
Quando le fette di pane saranno piuttosto croccanti spegnere il fuoco e disporle su un piatto.
Ora spalmare la salsa di pomodoro e origano sulle fette di pane integrale, aggiungere a piacere un pizzico di pepe ed ecco che le bruschette integrali alla salsa di pomodoro sono pronte.
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(v.c.)