Biscotti senza glutine al caffè

Biscotti senza glutine al caffè

Una ricetta gustosa per chi soffre di intolleranze alimentari


Per preparare dei biscottini alla farina di riso, senza glutine, al sapore del caffè ecco a seguire tutti i procedimenti e l’elenco degli ingredienti necessari:

 

250 gr di farina di riso

100 gr di margarina vegetale

100 gr di zucchero integrale di canna

2 cucchiaini di caffè macinato (preferibilmente d’orzo)

2 cucchiaini di caffè liquido (preferibilmente d’orzo)

1 bustina di vanillina

lievito per dolci qb

 

Versare in una capiente ciotola la farina di riso, il caffè macinato, la bustina di vanillina, un pizzico di lievito per dolci e lo zucchero integrale di canna. Mescolare tutti gli ingredienti fino a che non si amalgamano per bene e, dopodiché, aggiungerci anche la margarina vegetale, leggermente ammorbidita, con i due cucchiaini di caffè liquido.

Ora impastare il tutto con le mani, fino ad ottenere un composto piuttosto compatto ed omogeneo.

Creare con la pasta delle piccole palline e stenderle su di una teglia da forno, ricoperta dell’apposita carta, appiattendole con le mani per creare tanti piccoli dischetti distanti qualche centimetro uno dall’altro.

Infornare la teglia a forno preriscaldato per circa 15 minuti , a 180 gradi di temperatura, sfornare, lasciar intiepidire ed ecco che i biscotti al caffè per gli intolleranti al glutine sono pronti per essere serviti a tavola e gustati in compagnia.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di dolci senza glutine

 

(v.c.)

 

biscotti al caffè senza glutine

 

 





COMMENTI

Lascia una risposta


Vedi tutto